emmmmm,妻管严家庭吗?
白樱适时拿出另一份食材,说道:“之所以用胡椒,是为了还原宋朝时的风味。不过作为已经拥有辣椒的现代人,我们也可以用辣椒粉来拌这道菜。”
拌好的菜再次被观众品尝,这一次,倒是没有谁再提出意见了。
白樱拿出准备好的熟鱼肉、熟虾仁,切成小丁,又把之前剩下的竹笋也焯水切成丁。
联邦天然食材珍贵,可不能浪费。
当她拿出蕨菜的时候,观众们又一次刷新了自己的食材库。
【云胡不喜:这个也能吃吗?我记得这东西煮熟了黏糊糊的。】
所以你是把蕨菜煮烂了吗……
白樱眼神有一瞬间的恍惚。
“蕨菜也只需要焯熟就可以了。这一次,要制作的是一种叫做山海兜的宋代美食。”
蕨菜也被切成丁,和之前的鱼肉丁、虾仁丁、笋丁拌在一起,用麻油、生抽、胡椒粉和少许盐调味。
接下来,就是有难度的地方了。
白樱拿出绿豆粉,以1:2的比例,加入水,做成粉浆。
她烧开一锅水,在上面放上了一个金属盘。
等盘子热了,再单手拿起,另一只手迅速舀出一勺粉浆倒入盘中,拿盘子的手迅速转动、震荡。
【咕噜噜:又一次出现了!巫术一般的绝技!】
【樱桃小丸子:妈妈问我为什么跪着看直播。】
【小紫:十分怀疑,这真的是人类能学会的水平吗?】
白樱已经通过制作凉皮的方式,做出了十几张绿豆粉皮。
她把粉皮摊平,放上之前拌好的馅料,包成三角形,倒扣在盘子上。
一个盘子,恰好能盛放五枚包好的山海兜。
小碟子里分别盛着醋和芝麻酱,当做蘸料。
夹起山海兜,蘸上一点醋,咬一口,海鲜的鲜甜,配上竹笋蕨菜的爽口,再加上滑嫩的绿豆粉皮,虽然是盛夏时节,却让人感受到了春天的味道。
白樱趁别人不注意,偷偷夹起一个山海兜,投喂身后的小徒弟。
【咕噜噜:嗯?我的山海兜怎么只剩三个了?】
这时候,真君粥也出锅了。
山海兜的口味层次丰富,再配上甜糯的真君粥,以及爽口的小菜,完美的一天开始了。
第34章 清迈青咖喱鸡肉
“吃饭喽!”
白樱一喊出声, 小豆丁们就全都睡眼惺忪地从卧室跑出来——然后瞬间变成包子脸。
师父父又给非非开小灶!
白樱身后的姜非一边吃着山海兜,一边对着其他孩子做鬼脸。
梁呦呦也慢吞吞地从洗漱间走了出来。