“嗯,这次的肥肉多,猪板油才两斤。”苏子苓把熟了的猪油渣铲出来,大块的就留在锅里熬一熬。
“这锅太油了,一会打喝汤唰一唰吧,不然可惜了。”看着油滋滋的锅,苏母满脸心疼,这么多油,若是直接洗了,多可惜啊,要知道以前炒菜,这么些油,够吃几天了。
“要不我调点面糊,直接煎几张蔬菜饼?明天早上起来打个汤,把饼热一热就可以吃了。”苏子苓也觉得锅太油了。
“也行,我帮你看着锅,你去弄吧。”苏母接过了锅铲。
苏子苓看到门口的篮子里有一些莴笋叶,“阿娘,这个莴笋叶还要吗?”
“不要了,这次种的没种好,太忙了都没来得及去浇水,莴笋都没肉,细高细高的,我想着一次性砍回来喂鸡好了,咋了?”苏母伸着头看了一眼。
“没事。”苏子苓挑着嫩的叶子,择了一把出来,清洗干净后,挤干水分,再切碎。
把切好的莴笋叶放盆里,打入三个鸡蛋,加入少许的盐,搅拌均匀后少量多次加入玉米面跟白面。
一边搅一边加,她想吃饼软一点的,就稍稍又加了一点清水,面调好后放一旁醒着。
油渣子出锅后,灶里已经没有火了,只剩红红的火炭。
苏母扒了扒火炭,“青儿,还要烧柴吗?”