苏阿奶把所有的冰粉果都翻了一遍,把家里的簸箕都找了出来,把上面的灰擦干净,放在一旁备用。
苏子苓的茶叶一出锅,苏阿奶就帮忙去晒起来。
有苏阿奶帮忙苏子苓速度也挺快的,一个半时辰就把所有的茶叶都炒完了。
她把烤窑的火生了起来,想着一会儿用来烤月饼。
来不及做豆沙之类,但家里还有一点点腊肉,苏子苓打算做个火腿月饼,虽然这个不是火腿,但……
大差不差嘛,就把这个当火腿也行。
没有蜂蜜她用的是麦芽糖,把麦芽糖猪油面粉一起和匀,放在一旁醒着。
最后一点腊肉也拿出来了,把它四周跟猪皮去了,只要心子,把肉切成颗粒,加入麦芽糖猪油跟炒好的面粉,搅拌均匀捏成小球。
最后跟包包子一样,把捏好的肉馅放到饼里包起来,最后放烤窑里慢慢烤就行。
她做的不多,就做了每人两个,想着八月节嘛,尝尝味。
月饼烤了一会儿,她打了一个鸡蛋,只要了蛋黄,给月饼上色,刷上蛋黄跟麦芽糖,怕月饼裂开她还刷一点水。
因为烤窑里的温度不是很高,所以不用一直盯着,她就去看了看吊在井里的冰粉。