里面有很多香菜段，她还切了一点香菇，焯水过后捞起来一起拌。

除了这些，她还烧了一把红椒加在里面，用了茶油炸的番椒油，香味都不一样了。

拌出来色泽清亮，颜色都更好看了些，看起来也更有食欲，跟猪油炸出来的完全不一样。

猪油炸出来的拌出来不染色，也拌不均匀，而且在凉拌菜里都会凝成坨，凉拌菜吃起来有的全是番椒，有的又没有番椒。

所以他们家都用的是糊番椒拌的，但糊番椒跟油番椒味道根本不一样。

“今天这些菜都是用茶油炒的，大家都试试看怎么样。”

苏子苓率先给苏阿奶舀了碗汤，“阿奶，给你。”

见苏老爷子动筷他们才跟着动了起来，苏父率先把筷子伸向凉拌菜，“我先试试，感觉今天的木耳颜色看起来跟往常不一样啊。”

番椒用的是陈三带回来的那种，黔国那边的土地多为红土，种出来的番椒不仅颜色明亮，而且香而不辣。

用来炸油番椒最合适不过了，拌出来的菜颜色会更好看。

不过苏子苓还是把她们自家种的番椒面放了一些进去，一点辣味都没有的话，吃起来又少点意思。

她们家的辣，但是颜色不太好，买回来的颜色好，但是不够辣，两者一中和，味道刚刚好。

苏父话音落下，迫不及待就夹了一筷子塞到嘴里，嗯，木耳清脆，香菇嫩滑，烧椒带着碳香，再加上蒜香、橄榄醋还有油番椒。

他整个人都愣了一下。

“爹，味道怎么样？”苏子苓笑意盈盈的夹了一筷子也试了试。