趁着这个时间，我再给大家说明一下比赛的规则——

比赛时间设定在两个小时内，也就是说大家一定要选择两个小时内可以完成的作品。

完成后可随时提交作品，为了公平起见，评委在旁边的房间内，进行盲测打分。

最后汇总各个评委的分数，得分最高的五名选手晋级后天的总决赛。”

男人说罢，看了看那张被打翻的操作台，工作人员示意他已经收拾完毕。

“好的，现在开始计时，比赛正式开始。”男人说完，他身后的电子时钟便开始计时。

安易拉过身旁的一把椅子，坐了下去，开始看着鹿眠的表演。

因为比赛是开放的，在安易身后的围栏后，也有部分前来观赛的观众。

在其他选手开始操作面粉等原料的时候，鹿眠却在将操作台上的物件和原料摆放成她习惯的顺序。

摆放完成后，操作台的空间有了明显地拓宽。

鹿眠将已经铺好的和面垫卷起收好，将电子秤拿过来放在操作台最中间。

然后她抽出一张纸巾，将沙拉盆内稍许的水迹擦干后放到电子秤上去皮。

鹿眠先是抓起面粉揉搓了一下，基本上确定是法国的t55面粉，这种面粉非常适合制作贝果。

她将面粉全部倒进沙拉盆，电子秤显示面粉一共有500克。

这与她预想的重量几乎一致，也就是说她可以按照预想的成品数量继续制作。

然后她将面粉放至一边，拿起一个鸡蛋，使用蛋清分离器，分离出蛋清，使用打蛋器略微打发后放在旁边备用。

安易看向旁边的参赛者，他们或是在处理面粉，或是也在处理鸡蛋，完全无法看出他们要做什么。

鹿眠又拿过一个小碗，开始称重盐与糖，称重完毕后，用手指缓慢抓匀，也放在了一边待用。

终于，鹿眠将面粉倒在操作台上，用手指在面粉中间转出一个小坑。

随后她拿过量杯，开始向里面倒水，少倾她平稳地停下倒水的动作，水的刻度正好来到一百毫升。

将水倒入面粉中间的小坑，又在量杯中倒入150毫升牛奶，也倒入面粉的小坑中。

紧接着，白砂糖、细盐与打发的蛋清均被倒入小坑中。

此时赛场中已经开始响起和面机的声音，安易再次看向其他操作台，助手与参赛者都忙得不亦乐乎。