开荒的麦田，也被盖上了厚厚的棉被子，准备过冬了。正确的开荒数据和还需要开荒的数据也已经写在奏折上，送往上京城了。

因为下雪，所以，早上起来的时候，地上也已经全部都结冰了。因此，户部丈量田地的事情，也已经做做停停了，花蕾的事情更轻松了。

这段时间，肚子里的孩子也非常的安稳，花蕾还是好吃好睡，没有别的孕妇吃什么都要呕吐的早期孕反的情形。

除了稍微觉得累一些以外，自己的行动稍微稳重一些外，其他还真没什么情况，这也真的是一种运气了。

回到宅子，却看见荷花嫂在腌制辣白菜。这和上京城腌制的咸菜，方法也是完全的不一样，当然味道也不一样。

来了半年的荷花嫂，也早已经学会了当地人的方法，开始腌制辣白菜了。只见 荷花嫂把白菜从根部切开，分成四份。

然后在每片白菜叶上均匀地抹上盐，腌制一 段时间。把糯米粉、辣椒面、大 蒜末，老姜末，白萝卜丝，黄白糖等调料按照一定的比例混合均匀，制成辣酱。

将调制好的辣酱均匀地涂抹在每一片白菜叶上，放入坛子中，密封后发酵。发 酵三四天后，辣白菜就可以吃了。

味道爽脆，微辣、带着一点点的酸甜，非常的好吃，就着稀粥或者馒头，特别的下饭。

大白菜在漠北种的特别的多，而且生长的也比较快，所以价格也是非常的便宜。一斤大白菜才三文钱。

看着原材料便宜，花蕾让荷花嫂腌制了很多，这个放到酒楼里，可以当饭前的开胃菜，一小碟就十文钱，可谓赚的很多。

对于能赚钱的事，不管多少，花蕾都是乐此不疲。这不，又拿着置换回来的山楂开始嚯嚯了。

再过半个月，就要过大年了。所以，花蕾又让荷花嫂带着几个人，制作了麦芽糖。

然后把山楂清洗干净，串到了竹签上，挂上了麦芽糖，开始趁着年底这个特殊的时节，把插满冰糖葫芦的稻草人，放到了酒楼门口售卖。