可转念一想，她做的两道吃食都入了李员外的眼，说不定她还真的有办法。

死马当活马医吧，掌柜的让伙计带她们去备用厨房，他自己则继续和厨子们商量菜单。

一路上，叶蓁蓁和云丹萝已经商量菜单了。

第80章 收购食材送菜谱

首先便是八道凉菜，俗称锦绣八味碟，又叫「八星送福」，意头十分吉利。

这八道凉菜中，除了江米藕和香菜之外，还有凉拌肉冻、凉拌土豆丝、糖醋泡萝卜、蜜汁南瓜、五彩凉皮、蜜汁烤麸。

接着的主菜，叶蓁蓁也取了十分吉祥的名字。

比如：万寿延年——盐水河虾，彭祖献寿——卤鸭，年年有余——清蒸桂鱼，颐养天年——砂锅炖甲鱼，老当益壮——烤羊腿，红红火火——毛血旺，春色满园——炒时蔬，一鸣惊人——野鸡汤，瑶池玉液——菌菇汤，如意吉祥——酥炸双丸。

主食有福寿绵绵的长寿面，团团圆圆的水饺，天伦之乐的汤圆，蟠桃仙果的寿桃。

这些菜工序不同，用时不同，但是叶蓁蓁和云丹萝母女合作有条不紊。

耗时三个时辰，直到下午四点，备用厨房里才往外传菜。

这个时候，午市已经结束，晚市还没开始，盛宴楼里没客人。

掌柜选在二楼一个厢房里试菜，除了他，还有几个厨子也一起。

八道凉菜上桌，掌柜就愣了，这八道菜，若论色香味，其色和香两点已经合格了。

颜色不一，五彩缤纷，香气浓郁。

至于味道……

掌柜迫不及待的执起筷子，避开江米藕和香菜，将其他六道凉菜一一尝过……