念及于此张学兵朗声说道,“两位,我虽说不懂餐饮,可是我却有点个人的看法,不知道你们爱听不爱听!”
刘一味一撅胡子说道,“你小子鬼主意最多,快说!”
张学兵笑道,“能将一种材料做到极致,这是难能可贵的天赋啊,两位何必去追求那些复杂的变化,咱们化繁为简不好?”
在坐众人都愣住了,一起看着张学兵,庄有才眼中也露出若有所思的神色。
刘一味皱眉说道,“可是传统菜品,都是越复杂越高档,单独一味的能登得上大雅之堂么?”
张学兵眸子里精光四射,“我去螺丝国,吃过不少西餐,大多都是单独一味主材成菜,比如牛排、烤肉,做好了味道也不输于别的菜品,您何不来个中西合璧,专门挑选一些可以单独成菜的材料,精工细作达到至味巅峰呢?”
刘一味似乎有所动摇,但依然没好气的说道。
“我们华夏文明五千年,餐饮文化至少三千年,难道要跟那些茹毛饮血的人学,岂不是倒退回去了?”
张学兵哂笑道,“谁说要跟别人学了,古代鱼脍,炙肉,还不都是这样的,你这样算是学古出新,开华夏餐饮只先河,将来您老就是厨神的地位咯!”
众人都听傻了,这样也行?
庄有才听得更是双眼发亮,满脸兴奋之色。
刘一味张了好半晌嘴,忽而站起身来,双手搭在。(本章未完!)
第二百零七章 功不可没
张学兵肩膀上,双眸闪着异样光彩说道。
“好,好小子啊,你才是真正的大师,我这就去好好研究一下,将来这一门新厨艺必须放在学校里”
张学兵笑道,“您老可别捧我,我年轻承担不起,不过假如您这样做了,不但可以开山立派,而且还能将华夏餐饮推出国内走向世界,赚大把的外汇来呢!”
刘一味大叫一声,拿洒来!